juli 2023:
Månssons friske, grønne, økologiske bønner er nu stærkt på vej!
Grønne bønner er varmeafhængige, og trods det ustabile, danske sommervejr, så står bønnerne fint.
Bønneproduktionen giver nogle ekstra arbejdsgange i foråret, da de tidligt såede bønner skal dækkes mod kulden.
De grønne bønner høstes med en specialmaskine, som stripper planterne for de modne bønner. Månsson har investeret i en helt ny bønnehøster til 2023 sæsonen. Efter høst håndsorteres bønnerne for at sikre kvaliteten, hvorefter til poses op og leveres til butikkerne næste dag.
Friske, grønne bønner skal holdes køligt indtil de skal spises.
Nyd dem, let blancheret i saltet vand, som tilbehør, i en sund og mættende bønnesalat, eller på grillen evt. svøbt i bacon
.
Mulighederne er mange
