Nyheder

Her hos Månsson har vi besluttet, at vi ikke afholder Åbent Landbrug i 2023.

Vi har rigtigt mange andre aktiviteter på gården i løbet af året, gæster til rundvisning, kurser, workshops og mange andre faglige arrangementer.

Ønsker du at komme på rundvisning på gården, så læs her: https://www.maanssons.dk/besoeg/

Gårdbutikken er åben alle årets dage kl. 7-20. Vores gårdbutik, indeholder alle Månssons aktuelle økologiske grønsagsprodukter, og frisklagte økologiske æg. Hønsegården er lige overfor gårdbutikken. I Gårdbutikken kan du også finde et større udvalg af andre økologiske produkter.

Webshoppen finder du her: https://shop.maanssons.dk/

Vil du skrives op til at modtage vores nyhedsbrev om aktiviteter på gården, så send en mail til shop@maanssons.dk, hvor du skriver Nyhedsbrev i emnefeltet.

Du kan komme på et digitalt gårdbesøg, ved at se nogle af de film, som viser, hvad vi beskæftiger os med – klik her

Endelig inviterer vi dig til at følge os på diverse sociale medier:

facebook

Instagram

LinkedIn

Bedste hilsner,

Axel & team

Cancer rammer 1 ud af 3 danskere, hvorfor vi alle kender mennesker, som har, eller har haft, sygdommen tæt inde på livet.

Vi er hos Axel Månsson A/S glade og stolte over, at vi igen i år kan støtte Knæk Cancer.

Vi tror på, at vi ved en fælles indsats kan gøre en forskel i kampen mod kræft.

#knækcancer #fightcancer #tv2 #kræftensbekæmpelse

En spændende fremtid går os i møde, i et nyt, spændende samarbejde – med fokus på flere friske, danske, økologiske convenienceprodukter. 

https://www.oestbirk-avis.dk/yding-groent-kan-fortsaette

https://www.tvmidtvest.dk/ikast-brande/midtjysk-groentsagsgigant-paa-opkoeb-redder-frilandsgartner-fra-konkurs

https://nyheder.okologi.dk/mad-og-marked/nye-ejere-af-yding-gront-vil-skabe-en-foraedlingsvirksomhed-som-bringer-produktionen-af-danske-gronne-fodevarer-op-i-en-helt-ny-liga

https://dagligvarehandlen.dk/leverandoerer/kriseramte-yding-groent-opkoebt

https://www.food-supply.dk/article/view/843735/ny_fodevarevirksomhed_vokser_ud_af_det_kollapsede_yding_gront

https://fodevarewatch.dk/Fodevarer/article13875490.ece

https://landbrugsavisen.dk/udfordret-salatproducent-genopst%C3%A5r-med-nye-branchekendte-ejere

https://effektivtlandbrug.landbrugnet.dk/artikler/business/76782/dyrkningsvirksomhed-omplantes-i-nyt-joint-venture.aspx

Så er de her – de økologiske blåbær!. Høstet på Axel Månssons egen plantage, som ligger tæt på gården i Brande.

Blåbærrene er her NU, de er lækre og søde, og har nydt gavn af vores dejlige varme sommer.

De sælges i 125 g bakker.

Private kunder: Spørg efter blåbærrene i den butik, hvor du handler, eller find Månssons Blåbær i Gårdbutikken Månsson i Brande, eller i Gårdbutikkens webshop

Professionelle kunder: Spørg din grossist efter Månssons Blåbær, eller ret henvendelse til info@maanssons.dk, hvis du er interesseret i større mængder.

Velbekomme!

Til sæsonstart har vi i år været beriget med et fantastisk forårsvejr.

D. 2. marts gik vi i gang med såning af radiser, d. 4. marts startede vi med at plante hjertesalat og kun et par dage senere gik det løs med lægning af stikløg, såning af såløg, plantning af planteløg, og såning af korn, hestebønner mm.

Danmarks største økologiske grøntsagsgartner søger faglært kok

– til hotel & restaurant i Brande, Midtjylland

Vi tilbyder:

• Et velbesøgt hotel og restaurant, som har fået helt ny indmad
• En ung innovativ ledelse, og et stabilt team af kollegaer, som arbejder tæt og brænder for deres fag
• En mangfoldighed af gæster; hotelgæster, á la carte gæster, selskabsgæster og events
• Muligheden, og rammerne, for at indgå i udvikling af den gastronomiske linje på hotellet
• En hverdag, hvor der ikke er langt fra tanke til handling
• Fleksibel arbejdstid, som planlægges indenfor teamet
• En ejer, som ligger i toppen i Nordeuropa indenfor bæredygtig, innovativ produktion af en meget bred vifte af økologiske grønsager, og økologiske æg

Du:

• Er åben, nysgerrig og udadvendt
• Har gerne nogle års erfaring som kok
• Elsker dit fag, også gerne at lege med alverdens grøntsager, med lækkert kød og fisk som tilbehør
• Har lysten til at innovere, og ser dig selv som den helt rigtige til at få vores hotel og restaurant på det gastronomiske landkort, lokalt og regionalt
• Drives af at komme helt tæt på gæsterne, under service
• Kan engelsk til husbehov

Traditionsrige Hotel Dalgas er helt nyrestaureret, og skal med baggrund i en stabil og loyal belægning, og en nytænkende ledelse, sikre en mere grøn og fremtidssikker profil. Derfor søger vi nu en passioneret og dygtig kok til at hjælpe os videre med den gastronomiske udvikling.

Arbejdssted: Hotel Dalgas, Storegade 2, 7330 Brande

Motiveret ansøgning med relevante bilag sendes til job@hoteldalgas.dk, mrk. ’Kok’. Samtaler vil foregå løbende. Jobstart snarest.

Løn og øvrige ansættelsesvilkår aftales individuelt efter kvalifikationer.

Har du spørgsmål til stillingen, er du meget velkommen til at rette henvendelse til køkkenchef Victor Trabolt på tlf. 2515 1717.

FAKTA:

Hotel Dalgas blev overtaget af Axel Månsson i 2020, hvor en løbende renovering blev igangsat. Det drives til daglig af Axels søn, Asger Månsson. Hotellet er velbesøgt, både på grund af den centrale beliggenhed i Midtjylland, men også på grund af den loyale kontakt til det brede erhvervs- og foreningsliv, samt til private i området. Hotellet har 73 værelser, og rummer en restaurant, samt selskabslokaler, som anvendes både til businessarrangementer og til private fester.

Ejer Axel Månsson driver ligeledes en stor økologisk grøntsags- og ægproduktion i Brande, samt en velassorteret økologisk gårdbutik m. besøgsvirksomhed, og der således er et oplagt grundlag for øget synergi mellem gartneriet og hotel-/restaurant. Læs mere om gartneriet her.

Vi tilbyder:

• Et velbesøgt hotel og restaurant, som har fået helt ny indmad
• En ung innovativ ledelse, og et stabilt team af kollegaer, som arbejder tæt og brænder for deres fag
• En mangfoldighed af gæster; hotelgæster, á la carte gæster, selskabsgæster og events
• Muligheden, og rammerne, for at indgå i udvikling af den gastronomiske linje på hotellet
• En hverdag, hvor der ikke er langt fra tanke til handling
• Fleksibel arbejdstid, som planlægges indenfor teamet
• En ejer, som ligger i toppen i Nordeuropa indenfor bæredygtig, innovativ produktion af en meget bred vifte af økologiske grønsager, og økologiske æg

Du:

• Er åben, nysgerrig og udadvendt
• Har gerne nogle års erfaring som kok
• Elsker dit fag, også gerne at lege med alverdens grøntsager, med lækkert kød og fisk som tilbehør
• Har lysten til at innovere, og ser dig selv som den helt rigtige til at få vores hotel og restaurant på det gastronomiske landkort, lokalt og regionalt
• Drives af at komme helt tæt på gæsterne, under service
• Kan engelsk til husbehov

Traditionsrige Hotel Dalgas er helt nyrestaureret, og skal med baggrund i en stabil og loyal belægning, og en nytænkende ledelse, sikre en mere grøn og fremtidssikker profil. Derfor søger vi nu en passioneret og dygtig kok til at hjælpe os videre med den gastronomiske udvikling.

Arbejdssted: Hotel Dalgas, Storegade 2, 7330 Brande

Motiveret ansøgning med relevante bilag sendes til job@hoteldalgas.dk, mrk. ’Kok’. Samtaler vil foregå løbende. Jobstart snarest.

Løn og øvrige ansættelsesvilkår aftales individuelt efter kvalifikationer. Har du spørgsmål til stillingen, er du meget velkommen til at rette henvendelse til køkkenchef Victor Trabolt på tlf. 2515 1717.

FAKTA:

Hotel Dalgas blev overtaget af Axel Månsson i 2020, hvor en løbende renovering blev igangsat. Det drives til daglig af Axels søn, Asger Månsson. Hotellet er velbesøgt, både på grund af den centrale beliggenhed i Midtjylland, men også på grund af den loyale kontakt til det brede erhvervs- og foreningsliv, samt til private i området. Hotellet har 73 værelser, og rummer en restaurant, samt selskabslokaler, som anvendes både til businessarrangementer og til private fester.

Ejer Axel Månsson driver ligeledes en stor økologisk grøntsags- og ægproduktion i Brande, samt en velassorteret økologisk gårdbutik m. besøgsvirksomhed, og der således er et oplagt grundlag for øget synergi mellem gartneriet og hotel-/restaurant. Læs mere om gartneriet her.

Uddybende information og tilmelding her:

Grøntsager og madsalater, mens vi venter på sommer

På glædeligt gensyn 28. april.

Grønne hilsner

Dorrit, Rikke & Inger

Høst i oktober måned har i år budt på meget skiftende vejrlig – mest til den fugtige side…

Heldigvis er der også dage som disse – med lune temperaturer, let vind, tørvejr og mild sol.

Vi høster på livet løs – de sidste grøntsager skal på lager, inden fugt, kulde og frost for alvor sætter ind.

Fra et nøje kontrolleret, befugtet kølelager leverer vi mange forskellige slags kål og også bladselleri, til supermarkeder og grossister gennem efteråret og de første vintermåneder.

Løgene, de gule og de røde, ligger på tørlagre, ligeledes med fugt- og temperaturstyring, og tages ud fra lagrene efterhånden som de skal sælges.

Artikler fra GartnerTidende og bl.a. løg og bæredygtighed:

2021_09_GT_Bæredygtighed er vejen frem

2021_09_GT_Løg i stor stil