Nyheder
Månssons friske, grønne bønner
juli 2023:
Månssons friske, grønne, økologiske bønner er nu stærkt på vej!
Grønne bønner er varmeafhængige, og trods det ustabile, danske sommervejr, så står bønnerne fint.
Bønneproduktionen giver nogle ekstra arbejdsgange i foråret, da de tidligt såede bønner skal dækkes mod kulden.
De grønne bønner høstes med en specialmaskine, som stripper planterne for de modne bønner. Månsson har investeret i en helt ny bønnehøster til 2023 sæsonen. Efter høst håndsorteres bønnerne for at sikre kvaliteten, hvorefter til poses op og leveres til butikkerne næste dag.
Friske, grønne bønner skal holdes køligt indtil de skal spises.
Nyd dem, let blancheret i saltet vand, som tilbehør, i en sund og mættende bønnesalat, eller på grillen evt. svøbt i bacon
.
Mulighederne er mange![]()
Månssons økologiske BLÅBÆR – NU i butikkerne
Så er de her – de økologiske blåbær! Høstet på Axel Månssons egen plantage, som ligger tæt på gården i Brande.
Blåbærrene er her NU, de er lækre og søde, og har, som en af de få afgrøder, nydt godt af den megen regn vi har fået i sæsonen.
De sælges i 125 g bakker.
Private kunder: Spørg efter blåbærrene i den butik, hvor du handler, eller find Månssons Blåbær i Gårdbutikken Månsson i Brande, eller i Gårdbutikkens webshop
Professionelle kunder: Spørg din grossist efter Månssons Blåbær, eller ret henvendelse til info@maanssons.dk, hvis du er interesseret i større mængder.
Velbekomme!


Årets Gartner 2022
Nyt, spændende samarbejde
En spændende fremtid går os i møde, i et nyt, spændende samarbejde – med fokus på flere friske, danske, økologiske convenienceprodukter.


https://www.oestbirk-avis.dk/yding-groent-kan-fortsaette
https://dagligvarehandlen.dk/leverandoerer/kriseramte-yding-groent-opkoebt
https://fodevarewatch.dk/Fodevarer/article13875490.ece
https://landbrugsavisen.dk/udfordret-salatproducent-genopst%C3%A5r-med-nye-branchekendte-ejere
Sæsonstart 2022
Til sæsonstart har vi i år været beriget med et fantastisk forårsvejr.
D. 2. marts gik vi i gang med såning af radiser, d. 4. marts startede vi med at plante hjertesalat og kun et par dage senere gik det løs med lægning af stikløg, såning af såløg, plantning af planteløg, og såning af korn, hestebønner mm.

Inspirationsaften: Grøntsager og madsalater, mens vi venter på sommer
Uddybende information og tilmelding her:
Grøntsager og madsalater, mens vi venter på sommer
På glædeligt gensyn 28. april.
Grønne hilsner
Dorrit, Rikke & Inger
HØST – i det smukke efterårsvejr

Høst i oktober måned har i år budt på meget skiftende vejrlig – mest til den fugtige side…
Heldigvis er der også dage som disse – med lune temperaturer, let vind, tørvejr og mild sol.
Vi høster på livet løs – de sidste grøntsager skal på lager, inden fugt, kulde og frost for alvor sætter ind.
Fra et nøje kontrolleret, befugtet kølelager leverer vi mange forskellige slags kål og også bladselleri, til supermarkeder og grossister gennem efteråret og de første vintermåneder.
Løgene, de gule og de røde, ligger på tørlagre, ligeledes med fugt- og temperaturstyring, og tages ud fra lagrene efterhånden som de skal sælges.
GartnerTidende, 09/21 – om Løg i lange baner, Månsson & bæredygtighed…
Inspirationskursus: Tilbehør til julens menuer – så juleenglene synger
Inspirationskursus om tilbehør til julens menuer. Uddybende information og tilmelding her:
https://shop.maanssons.dk/vare/1-inspirationskursus-tilbehoer-til-julemenuen/
HUSK – du skal kunne fremvise coronapas ved fremmøde 🙂











