Uddybende information og tilmelding her:
Grøntsager og madsalater, mens vi venter på sommer
På glædeligt gensyn 28. april.
Grønne hilsner
Dorrit, Rikke & Inger
Nyheder
HØST – i det smukke efterårsvejr
Høst i oktober måned har i år budt på meget skiftende vejrlig – mest til den fugtige side…
Heldigvis er der også dage som disse – med lune temperaturer, let vind, tørvejr og mild sol.
Vi høster på livet løs – de sidste grøntsager skal på lager, inden fugt, kulde og frost for alvor sætter ind.
Fra et nøje kontrolleret, befugtet kølelager leverer vi mange forskellige slags kål og også bladselleri, til supermarkeder og grossister gennem efteråret og de første vintermåneder.
Løgene, de gule og de røde, ligger på tørlagre, ligeledes med fugt- og temperaturstyring, og tages ud fra lagrene efterhånden som de skal sælges.
GartnerTidende, 09/21 – om Løg i lange baner, Månsson & bæredygtighed…
Inspirationskursus: Tilbehør til julens menuer – så juleenglene synger
Inspirationskursus om tilbehør til julens menuer. Uddybende information og tilmelding her:
https://shop.maanssons.dk/vare/1-inspirationskursus-tilbehoer-til-julemenuen/
HUSK – du skal kunne fremvise coronapas ved fremmøde 🙂
💥Danmarkspremiere – Bimi® broccoli💥
Bimi® broccoli
PRESSEMEDDELELSE:
Stigende efterspørgsel på sund og nem grøntsag: Nu bliver den dansk og økologisk
Bimi® broccoli har vundet indpas på flere danskeres middagstallerkener. Derfor har det længe været et stort ønske for Bimi® broccoli at producere den unikke variant af broccoli på dansk jord. At dyrke Bimi® broccoli kræver en helt særlig proces, og den opgave har gartner Axel Månsson, der har dyrket grøntsager til danskerne i over 40 år, taget på sig.
Bimi® broccoli er, som en af de få grøntsager, fyldt med både A, B og C vitaminer og andre næringsstoffer, der gør den til rig energikilde. Den hører til de langstilkede broccoli, men modsat de almindelige broccoli, kan hele Bimi® broccolien spises fra top til bund, hvorved man kan udnytte hele grøntsagen og alle vitaminerne. Bimi® broccoli har været på det danske marked siden 2016, og er blevet en eftertragtet grøntsag blandt danskerne. Fra april sidste år til marts i år er salget steget medover 64 % sammenlignet med året før. Derfor er Theresa Richards, Marketing Manager hos Bimi® broccoli, nu glad for at kunne tilbyde danskerne muligheden for at kunne vælge lokalt produceret og økologiske Bimi® broccoli.
”Det har længe været et ønske for os at producere Bimi® broccoli på dansk jord, men det kræver de helt rigtige forhold i jorden og i produktionsprocessen, for at opnå den høje kvalitet og den lækre smag, som vi aldrig går på kompromis med. Men det kan vi heldigvis tilbyde nu, i samarbejde med Månsson,” fortæller Theresa Richards, Marketing Manager i Bimi® broccoli.
En produktion, der kræver særlig opmærksomhed
For at opnå den ønskede kvalitet, har Månsson i Brande testet Bimi® broccoli i et år og med flere forskellige plantninger. Axel Månsson er kendt som en af de mest innovative producenter af økologiske grøntsager i Skandinavien, og det var netop Axels og hans teams erfaringer, der fik ham til at sige ja til at dyrke Bimi® broccoli, der kræver en helt særlig opmærksomhed for at blive produceret optimalt.
”Bimi® broccoli bliver produceret økologisk på friland under åben himmel. Det betyder, at vi skal holde særligt øje med udviklingen, hvor vi dagligt tjekker dem. I den økologiske produktion er vi nemlig underlagt naturens luner, og derfor er et dagligt tilsyn nødvendigt igennem hele sæsonen for at sikre god vækst og den bedste kvalitet. Heldigvis har naturen været med os i år,” siger Axel Månsson, stifter og administrerende direktør i Axel Månsson A/S.
Når Bimi® broccoli er klar til høst, bliver de håndplukket fra marken. En helt unik ting for en Bimi® broccoli er, at der modsat andre broccolityper, kan høstes flere gange på samme plante.
Første skridt mod at levere mere økologisk og lokalt
Lige nu kommer de fleste Bimi® broccoli, som findes i danske supermarkeder, fra Spanien, men samarbejdet med Månsson gør det muligt at tilbyde lokalt producerede danske Bimi® broccoli i den danske sæson, og det forventes, at produktionen med årene vil blive større.
Allerede fra uge 24 og frem til uge 40 forventes de første danskproducerede, økologiske Bimi® broccoli at være at finde på hylderne i Føtex og Bilka butikker landet over.
| Fakta: – Salget af Bimi® broccoli i de danske supermarkeder er steget 64 pct. mere det seneste år sammenlignet med året før (+ 64 pct. i perioden 1. april 2020 – 31. marts 2021)
Om Bimi® broccoli: – Bimi® broccoli er en unik variant af langstilkede broccoli. De ernæringsmæssige fordele der findes i en almindelig broccolistok som ofte kasseres, kan nydes med Bimi® broccoli, fordi alt på en Bimi® broccoli med fordel kan spises. – Bimi® broccoli er lette at tilberede, og kan med fordel nydes rå som en snack eller i en salat, men også let tilberedt.
Danske, økologiske Bimi® broccoli fås i følgende supermarkeder: – Bilka – Føtex |
At være elev hos Månsson The Movie!
Her fortæller 4 glade, unge mennesker om at være elev hos Axel Månsson.
Livet som elev på et moderne, økologisk landbrug er fedt – der er stort ansvar, lækre maskiner, glade høns og socialt sammenhold blandt gode kollegaer.
Håber at vi hermed giver andre lyst til at vælge en uddannelse indenfor landbruget.
Vi er rigtig glade for vores 5 elever (en var på skole da filmen blev optaget og kunne derfor ikke deltage), og at styrke deres læreproces, og deres tilgang til arbejdet her på gården.
Eleverne er også med til at styrke det sociale sammenhold i de teams de indgår i.
Mikroalger som fremtidens bæredygtige protein?
Mikroalger er et bæredygtigt alternativ, som vil kunne erstatte sojaprotein i animalsk foder.
Udover hestebønner, lupin, ærter oa, er mikroalger et af de kilder til protein, som vi arbejder med.
I projektet ReMAPP forventes at kunne producere proteiner fra alger med et arealforbrug, som er op til ti gange mindre.
Læs mere om projektet i artiklen, eller her:
KÆMPE plante- og urtesalg
Kig ud på gården – og køb flotte, økologiske planter med hjem til dit drivhus, terrassen eller til haven.
Alle planter er direkte fra danske gartnere.
Mange forskellige og sjove sorter.
Stort udvalg af økologiske planter af:
Tomater, chilier, agurker, meloner, samt forskellige grøntsager til haven og krydderurter.
Åben i Gårdbutikken Månsson, som har friske æg og et meget spændende sortiment af økologiske varer.
Åbent i Gårdcaféen Månsson, hvor du har mulighed for at købe lækkerier fra caféen med hjem.
Parkering på det grønne område overfor Gårdbutikken.
Aktuelle coronaregler skal overholdes. Hold god afstand, sprit af, benyt mundbind, vis hensyn, og bliv hjemme, hvis du er sløj.
En dag som økologisk høne….
NY film fra Økoægget!
Selvom vores høner stadig er lukket inde pga risikoen for fugleinfluenza, skal I da ikke snydes for et kig indenfor i hønsehusene.
Hønsene trives med den ekstra plads de har i verandaerne, som giver mulighed for adspredelse, mens vi venter på at myndighederne giver grønt lys til at lukke hønsene ud i pileskoven igen.
Nyd filmen – som giver indblik i økohønernes normale hverdag her hos Månsson.
Axel Månsson og Skiftekær Økologi i strategisk samarbejde
Pressemeddelelse
Axel Månsson Holding, januar 2021
Axel Månsson i Brande indgår et strategisk samarbejde med Skiftekær Økologi APS (SKØK) på Tåsinge ved Svendborg fra januar 2021.
”Skiftekær Økologi har udviklet produktionen og afsætningen af en lang række økologiske kvalitetsgrøntsager, der både supplerer og passer godt ind i vort nuværende sortiment. Vi har længe haft et godt øje til Skiftekær Økologi, ligesom vi har haft et godt – men uforpligtende – samarbejde med Marie og Peter. Nu bliver det formaliseret i et samarbejde, der både vil give os inspiration og mulighed for at udbyde et endnu bredere sortiment af økologiske grøntsager – helt i tråd med vort ønske om at tilbyde forbrugerne en større mangfoldighed af sunde økologiske grøntsager. Vi vil drage nytte af det milde klima på Tåsinge til dyrkning af særligt varmekrævende grøntsagsarter, mens dyrkningen af række andre grøntsager med fordel kan ske i Brande, hvor vi måske har en bedre balance i produktionen af økologiske æg, nyttiggørelse af husdyrgødningen i biogasanlægget og udnyttelse af næringsstofferne i vores økologiske grøntsagsproduktion” udtaler Axel Månsson.
Peter Bay Knudsen fortsætter som direktør med ansvar for SKØKs produktion af en lang række økologiske grøntsager på Tåsinge i sæson 2021. Pakningen af løg og andre grøntsager vil efterhånden blive overflyttet til Brande. Det er planlagt, at Axel Månsson over tid vil overtage alle anparter i Skiftekær Økologi.
Vi ser frem til det nye samarbejde, og er overbeviste om, at det er det rigtige for os – og ikke mindst vore kunder og samarbejdspartnere – fordi det giver gode muligheder for at videreføre og videreudvikle SKØKs produktion af økologiske grøntsager.
Axel Månssons virksomheder er hjemmehørende i Brande. Jordbruget producerer en mangfoldighed af økologiske grøntsager, ligesom bedriftens økologiske høns bidrager med en betydelig produktion af æg. Et biogasgårdanlæg producerer opgraderet gas til naturgasnettet, samt afgasset biomasse, der udnyttes i grøntsagsproduktionen. Balance og bæredygtighed i produktionen – kombineret med et stærkt produktprogram, høj kvalitet og kundeorientering er hjørnesten i virksomheden.
For yderligere information, kontakt venligst:
Axel Månsson, telefon 4080 8130
https://www.maskinbladet.dk/artikel/70930-mansson-indgar-samarbejde-med-skiftekaer-okologi
https://m.fodevarewatch.dk/article/12692960
https://agriwatch.dk/Nyheder/Landbrug/article12692987.ece
https://www.herningfolkeblad.dk/artikel/029424bf-1d0a-452e-8d47-0bcb6934b375/
https://agrinews.dk/artikler/virksomhedsstof/60759/nyt-oekologisk-samarbejde-tager-form.aspx
https://borsen.dk/nyheder/virksomheder/danmarks-storste-frilandsgartner-vokser
