Nyheder

Danmark mod madspild

Danmark fejrer i dag, d. 29. september 2020, den første officielle madspildsdag. Madspildsdagen falder sammen med FNs International Day of Awareness of Food Loss and Waste.

I den forbindelse vil vi, Axel Månsson Øko, lancere vores medlemskab i den frivillige aftale ”Danmark mod Madspild”, som er drevet af tænketanken ONE\THIRD.

Aftalen forpligter alle medlemsvirksomheder til at måle og offentliggøre data om madspild en gang om året.

Alt data måles efter samme standarder og med et erklæret mål om at nedbringe madspild med 50 % inden 2030.

Vi er en bred vifte af aktører i fødevarebranchen – fra jord til bord og på tværs af konkurrence – der har valgt at indgå i den nye aftale, for at vise, at madspild er noget vi tager alvorligt, og at vi har et oprigtigt ønske om at bidrage til en betydelig reduktion af madspild og fødevaretab.

Med en stærk fødevaresektor i Danmark og med hjælp fra danske forbrugere, har vi alle muligheder for at blive et foregangsland, hvad angår reduktion af madspild.

Det vil være godt for miljøet, for klimaet og for økonomien.

Læs mere:

www.danmarkmodmadspild.dk

www.altomkost.dk/danmarksætterfokuspåmadspild

www.facebook.com/Danmarkreddermaden

Deltagerne skriver under

Prinsesse Maries tale

Miljø- og Fødevareministeriet: På ny mærkedag: Fødevarebranche vil halvere madspild

Food Supply: Danmarks største grøntsagsproducent om ny aftale: Det er sund fornuft

TV MidtVest: Grøntsagsgiganten Axel Månsson: Vi skal være bedre til at udnytte vores madressourcer

TV MidtVest Nyhederne kl. 19:30

Effektivt Landbrug: Danske virksomhedsgiganter går til kamp mod madspild

DR: Store danske virksomheder lover: Vi halverer vores madspild inden 2030

Axel Månsson har købt Hotel Dalgas i Brande. Med en central placering på byens brolagte hovedstrøg, og et velkendt navn – der har sit udspring i den navnkundige hedeopdyrker Enrico Dalgas – er der gode rammer for hoteldrift.

Vi er glade for, at Marianne og Arne Andersen har valgt at sælge Hotel Dalgas til os, efter næsten fyrre års virke på stedet. Efter et kort og konstruktivt forhandlingsforløb har vi aftalt at overtage Hotel Dalgas allerede den 1. september 2020. Hos os er der fortsat mange drømme og tanker som skal bundfælde sig, før vore planer for hotellet er helt på plads.

Vi ønsker at skabe en rød tråd fra vores produktion af økologiske æg og grøntsager på bedriften, Grarupvej 15, til restauranten og hotellet midt i byen. Kontakten med kunderne i Gårdbutikken Månsson og et positivt samspil med vore gæster ved talrige arrangementer, har inspireret os yderligere til at kombinere økologisk jordbrug og råvarer, med gæster og madoplevelser. Brande er en driftig by, og vi vil gerne bidrage til at skabe ”liv i byen”.

Hoteldrift er nyt for os og vi er ydmyge overfor opgaven. Vi ser derfor frem til samarbejdet med nuværende nøglemedarbejdere på hotellet. Vi vil bruge de gode erfaringer, og også lære nyt – eksempelvis vil vi benytte ekstern designviden til at opfriske facade, reception og værelser.

Min søn Asger brænder for opgaven, og bliver bestyrer af hotellet. Han har ganske jordnære mål for hotellet: ”Et rart sted at være – hvor der kommer mange gæster”. De mere detaljerede planer for udmøntningen af målene skulle gerne være klar i begyndelsen af oktober. Vi vil gerne præsentere skitser og planer ved en reception med en lille forfriskning på Hotel Dalgas – men det bliver desværre først, når der er mere styr på Coronasituationen.

Hotel Dalgas vil fortsat være åben for gæster alle dage – selvom Coronasituationen umiddelbart lægger en dæmper på socialt samvær og en frisk start.

Vi glæder os under alle omstændigheder til samarbejdet med byens borgere, virksomheder og ikke mindst – at byde velkommen til gæsterne på hotellet.

Axel Månssons virksomheder er hjemmehørende i Brande. Jordbruget producerer en mangfoldighed af økologiske og konventionelle grøntsager, ligesom bedriftens økologiske høns bidrager med en betydelig mængde økologiske æg. Et biogasgårdanlæg producerer opgraderet gas til naturgasnettet, samt afgasset biomasse, der udnyttes i grøntsagsproduktionen. Balance og bæredygtighed i produktionen – kombineret med et stærkt produktprogram, høj kvalitet og kundeorientering er hjørnesten i virksomheden.

For yderligere information, kontakt venligst:

Axel Månsson, telefon 4080 8130, axm@maanssons.dk

Presse:

https://landbrugsavisen.dk/gr%C3%B8ntsagsgigant-overtager-lokalt-hotel

https://www.ikast-brandenyt.dk/artikel/d1573f90-36df-4081-b152-7123aa13763d/

https://nyheder.okologi.dk/mad-og-marked/axel-mansson-overtager-hotel-dalgas-i-brande

https://vafo.dk/artikel/axel-m%C3%A5nsson-overtager-hotel-dalgas

https://effektivtlandbrug.landbrugnet.dk/artikler/andet/storoekolog-bliver-hotelejer.aspx

https://www.brande.dk/gartner-axel-maansson-overtager-hotel-dalgas

https://hsfo.dk/artikel/axel-m%C3%A5nsson-overtager-hotel-dalgas

https://www.herningfolkeblad.dk/artikel/e6a452ee-297a-4bf8-8920-e0bee87182c8/

https://www.horesta.dk/presseklip/2020/august/groentsagsproducent-bliver-hotelejer/

https://www.brandebladet.dk/axel-m%C3%A5nsson-overtager-hotel-dalgas

https://www.maskinbladet.dk/politik-erhverv/artikel/69118-axel-mansson-overtager-hotel

Hos Axel Månsson arbejder vi benhårdt med at producere friske råvarer så bæredygtigt som muligt.

Et af redskaberne som vi har benyttet for at se, hvorledes vi klarer os på de forskellige bæredygtighedsparametre, er RISE analysen.

Vi er glade og stolte over det resultat vi har fået, og vi vil bruge resultatet til at lægge os ekstra i selen indenfor de parametre, hvor vi kan forbedre os!

I vores arbejde med bæredygtighed, er vi fuldt bevidste om, at vi aldrig bli’r helt færdige, men altid er på vej… – og vi arbejder med bæredygtighed i både store og små beslutninger.

RISE – et internationalt anerkendt analyseværktøj

RISE står for Response-Inducing Sustainability Evaluation og er et internationalt anerkendt værktøj, som benyttes i mere med 50 lande. Værktøjet bliver løbende udviklet.

Ved hjælp af vores svar på en lang række spørgsmål, måles bæredygtighedsgraden på 50 forskellige indikatorer fordelt på 10 kategorier, for eksempel ”jord”, ”livskvalitet”, eller ”energi og klima”. Hvert svar får en karakter, og til sidst beregnes gennemsnittet af karaktererne indenfor de enkelte kategorier.

De samlede resultater tegnes ind i et 10-kantet ’spindelvæv’, som tydeliggør vores styrker og svagheder. Jo tættere på spindelvævets yderkant, vores resultat ligger, jo mere bæredygtige er vi.

Med afsæt i vores udfordringer aftaler vi i de forskellige teams, hvad vi konkret skal arbejde med, så vi kan komme videre på bæredygtighedsvejen!

Du kan læse vores RISE analyse rapport her

Læs mere om Månsson som ambassadør her:

https://www.brandebladet.dk/axel-m%C3%A5nsson-som-gastronomisk-ambassad%C3%B8r?fbclid=IwAR0xLb98EDJWZhi-Dm–agmFz7HTW2mWv2CRQpgsfNzcwnL2iKqvBHcIKbo

https://www.herningfolkeblad.dk/artikel/84a65f26-641d-47aa-a1c4-aa813af4f422/

Læs om Europæisk Gastronomiregion Midtjylland her:

https://www.danishfoodregion.dk/

Knardrup Frilandsgrønt A/S har ønsket at afvikle produktionen af radiser.

Derfor er der indgået aftale med Axel Månsson A/S om at overtage og videreudvikle produktionen, herunder udvikle produktion af økologiske radiser.

Hele Månssons team ser frem til de nye udfordringer, og glæder os over, at vi i sæsonen 2020 har mulighed for at gøre brug af viden og erfaringer fra Knardrup Frilandsgrønt, som har mangeårig status af at have været Danmarks førende radisproducent.

Vi vil gøre vores allerbedste for at leve op til de hidtidige standarder for kvalitet og leverancer af radiser.

Vi sælger alle vores økologiske æg via DAVA Foods i Hadsund.

Herudover sælger vi vores friske æg i et stalddørssalg på gården, som er etableret i forbindelse med Gårdbutikken Månsson, Grarupvej 15, i Brande.

Hos DAVA Foods bliver æggene sorteret og pakket til slutkunder i ind- og udland. Vi leverer økologiske æg til mange supermarkedskæder og grossister.

Det sidste års tid har det været muligt at finde vores æg i eget brand, Axel’s Æg.

Du kan læse mere om Axel’s Æg og DAVA Foods her: http://www.eggs.dk/produkter/axels.aspx

Ønsker du flere informationer, kontakt DAVA Foods · Glerupvej 5 · 9560 Hadsund · T +45 98 57 30 55 – eller kontakt Axel Månsson på tlf. 9718 2221.

Kan du spise og faste dig ud af livsstilssygdomme? Og hvordan forebygger man disse livsstilssygdomme?

Det er temaet for dette foredrag, som er arrangeret af Brande for Nepal, og afholdes tirsdag d. 3. marts 2020 kl. 19:00, ved Gårdbutikken Månsson, Grarupvej 15, 7330 Brande.

Pris: 195,-kr som betales ved indgangen.
Axel Månsson A/S serverer grønne snacks og sunde juicer (med i prisen).

Arr.: Brande for Nepal.
Overskuddet går ubeskåret til Nagi Gompa Nunnery Nepal

Oplever du smerter, koncentrationsbesvær, træthed, kroniske lidelser, gigt, diabetes 2, demens, sklerose og Alzheimers – eller mangler du energi i hverdagen, kan dette ofte skyldes inflammation.

Lær hvordan du igennem hele din dag kan leve en anti-inflammatorisk livsstil!

Først vil Frede Damgaard komme ind på kostens betydning set i forhold til syre-base-balancen, inflammation og andre belastningsfaktorer i forbindelse med smerter og nedsat immunforsvar.
Derefter vil Nickolai Damgaard komme ind på hvordan du med hjælp af korrekte fasteteknikker, kan gøre underværker for inflammationen i din krop og hjælpe med at formindske diverse livsstilssygdomme.

Foredraget præsenterer dermed en holistisk tilgang til at bekæmpe inflammation, forbygge og helbrede livsstilssygdomme, både når du spiser, men også når du ikke spiser.

Med den viden du vil få igennem dette foredrag, kan du dermed arbejde hen mod den bedst mulige udgave af dig selv med masser af energi, og mindre gener.