Axel Månsson A/S

Freshness by Axel Månsson

Ikke kategoriseret

Italia – eccoci arrivati

Af

Italy – here we come!

Axel Månsson A/S og 14 andre danske fødevarevirksomheder er med, når kronprinsparret og to danske ministre tirsdag tager til Rom.

Den danske delegation skal præsentere italienerne for danske fødevarer, og det er især de friske økologiske grønsager, som vi håber vil falde i italienernes smag.

Udover fremvisning af produkterne på foto og film, vil grønsagerne fra Brande også blive anvendt til madlavning. Det sker i forbindelse med et såkaldt Gastro Event, hvor to danske og to italienske kokke tryller med danske råvarer. Hertil har vi pakket en lækker pakke med friske sæsonvarer, som kokkene skal lege med.

Vi har i forvejen en fornuftig aftale med eksport af icebergsalat til Italien, gennem adskillige år, så vi ved, at italienerne har en vis forståelse for danske kvalitetsprodukter. Nu vurderes det, at tiden er moden til at introducere økologiske varer, som er produceret med en bæredygtig indstilling til produktionen, og med fødevaresikkerheden i højsædet.

Det tre dage lange eksportfremstød foregår i Rom, hvor det er nemmest at komme i kontakt med de landsdækkende supermarkedskæder og andre relevante kunder.

 

Læs mere her: https://danishroyalvisit.dk/italy2018

https://foodnationdenmark.dk/news/their-royal-highnesses-the-crown-prince-couple-of-denmark-will-raise-awareness-of-danish-products-in-italy/

http://nyheder.tv2.dk/2018-10-31-kronprinsparret-i-audiens-…

https://landbrugsavisen.dk/kronprinsparret-pr%C3%A6senterer-dansk-b%C3%A6redygtighed-i-italien

http://kongehuset.dk/kalender/kronprinsparret-deltager-i-eksportfremstoed-i-italien-1

 

 

 

Kom til åbningsfest lørdag d. 3. marts 2018 kl. 10-16 – guidede rundvisninger samt mad & drikke

Af

Kom og se Brandes nye økologiske biogasanlæg, som årligt vil omdanne rester fra gartneriet Månssons produktion og husdyrgødning til varme i 4.000 husstande.
Vi byder på øl, sodavand og lidt mad – og hele familien er velkommen.
Få en gratis guidet rundvisning: Der vil hele dagen være guidede ture rundt på anlægget, hvor hvert hold får et unikt og detaljeret indblik i, hvordan gylle og madaffald bliver omdannet til biogas.
Der bliver rift om pladserne! Så skynd dig at booke din gratis rundvisning på natureenergy.dk/indvielse

Event: Undgå Madspild – bæredygtighed og humor i køkkenet.

Af

Kom og få 10 konkrete råd til, hvordan du kan blive mere bæredygtig i køkkenet derhjemme.

Kig ned på Ikast-Brande Bibliotek d. 12/10 2017 kl. 19-21

Asmus holder madspilds-historisk foredrag; Om alt fra grisens afgørende rolle på fortidens skraldepladser, over forbindelserne mellem byboernes møddinger og landbrugets råvarer, til årets travleste tid i gamle dage, når alle skulle klargøre forrådskamrene  til vinteren. Fortællingerne krydres med  anekdoter og praktiske historiske måder til bedre at udnytte alle dele af råvarerne og tænke bæredygtigt.

Peter holder oplæg om madspild set med kokkens briller. Om hvordan de i de finere michelin-køkkener uddannes til at få mest muligt ud af råvarerne og minimere spild,  for at prøve at sikre restauranten positive tal på bundlinjen. Peter vil fortælle om hvad der læres om madspild i et professionelt køkken og vil give 10 konkrete råd til, hvordan forbrugeren kan være mere bæredygtig i køkkenet derhjemme.

Brandes store lokale producent af økologiske madvarer;  Månsson  bidrager til aftenen med et indlæg om  hvordan spild og overskud i produktionen kan genbruges.

Endelig vil der være et skævt indslag, der kører hele aftenen:  Duoen ønsker at  alle deltagere tager én råvare med fra grøntsags-skuffen derhjemme, som alligevel var på vej i skralderen. Disse vil Peter så i løbet af aftenen transformere til en smagsprøve, som  til sidst serveres for alle gæsterne. Det gøres selvfølgelig for at demonstrere sjove, praktiske måder til at komme madspild til livs.

https://www.ikast-brandebibliotek.dk/arrangementer/foredrag-debat/undgaa-madspild-baeredygtighed-og-humor-i-koekkenet

 

 

 

Fest og farver og smagsbombardementer

Af

Hos Axel Månsson A/S har vi i flere år haft etableret en stor “demohave”, hvor vi tester nye sorter og nye produkter. Kan de produceres? I midtjysk sandjord? Økologisk? Også i 2017 sprænger vi alle rammer med vores demohave, og tester produktiviteten af lang række nye spændende fødevarer… De første planter er i jorden, de første frø er sået. Vi indbyder kunder og gæster ind i vores have i løbet af sommeren, for at fortælle og forklare, og for at få argumenter og reaktioner. Der bydes til fest og farver og smagsbombardementer 🙂