Axel Månsson A/S

Freshness by Axel Månsson

Nyheder

Det økologiske spisemærke i guld

Af

Vi er glade og stolte over, at vores gårdcafé i dag har fået det økologiske Spisemærke i guld🏆

https://www.oekologisk-spisemaerke.dk/

Gårdcaféen Månsson er ikke som sådan åben offentligt.

Der bliver lavet mad til vores personale, til mødeforplejning, og ikke mindst til gæster, når vi har rundvisninger, kurser, workshops oa arrangementer.

Desuden produceres der smagsprøver og snacks til gårdbutikken med jævne mellemrum.

Spisemærket er med til at markere, at den mad der bliver serveret, er lavet af økologiske råvarer.

Glædelig Jul og Godt Nytår

Af

Med stor TAK for samarbejde, støtte og interesse for vores virksomhed og produkter i det forløbne år, ønsker vi alle en glædelig jul og et lykkebringende nytår.
Det har været et helt særligt år, som vi her på gården heldigvis er kommet igennem uden sygdom og de helt store udfordringer.
Vi takker alle medarbejdere for at have taget størst mulig hensyn til hinanden, og for at følge de udstukne retningslinier til punkt og prikke!
Det blev også året, hvor vi åbnede vores webshop, overtog Hotel Dalgas, og hvor vi indviede både et nyt løglager og et nyt hønsehus med 30.000 økohøner, samt foretog en større udvidelse af biogasanlægget Nature Energy Månsson.
I de sidste uger af året er Salg og Pakkeri i fulde omdrejninger for at få varerne ud til butikkerne.
Gårdbutikken er åben alle årets dage kl. 7-20.
Webshoppen  https://shop.maanssons.dk/ er åben for ordrer, også mellem jul og nytår. Deadline for afgivelse af ordrer til den pågældende uge, er mandag kl. 9:00.
Endnu engang tak – vi ser frem til nye spændende aktiviteter og initiativer i det nye år.
Bedste hilsner
Axel & team

Bæredygtighed – hvordan arbejder vi med det?

Af

Hos Axel Månsson arbejder vi benhårdt med at producere friske råvarer så bæredygtigt som muligt.

Et af redskaberne som vi har benyttet for at se, hvorledes vi klarer os på de forskellige bæredygtighedsparametre, er RISE analysen.

Vi er glade og stolte over det resultat vi har fået, og vi vil bruge resultatet til at lægge os ekstra i selen indenfor de parametre, hvor vi kan forbedre os!

I vores arbejde med bæredygtighed, er vi fuldt bevidste om, at vi aldrig bli’r helt færdige, men altid er på vej… – og vi arbejder med bæredygtighed i både store og små beslutninger.

RISE – et internationalt anerkendt analyseværktøj

RISE står for Response-Inducing Sustainability Evaluation og er et internationalt anerkendt værktøj, som benyttes i mere med 50 lande. Værktøjet bliver løbende udviklet.

Ved hjælp af vores svar på en lang række spørgsmål, måles bæredygtighedsgraden på 50 forskellige indikatorer fordelt på 10 kategorier, for eksempel ”jord”, ”livskvalitet”, eller ”energi og klima”. Hvert svar får en karakter, og til sidst beregnes gennemsnittet af karaktererne indenfor de enkelte kategorier.

De samlede resultater tegnes ind i et 10-kantet ’spindelvæv’, som tydeliggør vores styrker og svagheder. Jo tættere på spindelvævets yderkant, vores resultat ligger, jo mere bæredygtige er vi.

Med afsæt i vores udfordringer aftaler vi i de forskellige teams, hvad vi konkret skal arbejde med, så vi kan komme videre på bæredygtighedsvejen!

Du kan læse vores RISE analyse rapport her

Månsson overtager produktion af radiser

Af

Knardrup Frilandsgrønt A/S har ønsket at afvikle produktionen af radiser.

Derfor er der indgået aftale med Axel Månsson A/S om at overtage og videreudvikle produktionen, herunder udvikle produktion af økologiske radiser.

Hele Månssons team ser frem til de nye udfordringer, og glæder os over, at vi i sæsonen 2020 har mulighed for at gøre brug af viden og erfaringer fra Knardrup Frilandsgrønt, som har mangeårig status af at have været Danmarks førende radisproducent.

Vi vil gøre vores allerbedste for at leve op til de hidtidige standarder for kvalitet og leverancer af radiser.

 

 

Årets økologiske løgavler 2019

Af

Ved Årsmødet i Avlerforeningen for Danske Spiseløg, som løber af stablen i disse dage, er Axel Månsson Øko kåret som Årets Økologiske Løgavler 2019.

Kåringen sker på baggrund af resultatet: Udbyttet af gode, økologiske kvalitets spiseløg.

I sæsonen 2018 fik Axel Månsson øko 2. pladsen – men vandt til gengæld kvalitetskonkurrencen i øko-rødløg, og det var første gang at økologiske løg vandt kvalitetskonkurrencen.

For sæsonen 2019 kom Månssons rødløg på en 2. plads i kvalitetskonkurrencen.

Læs mere her:

https://danskgartneri.dk/nyheder/taet-loeb-om-prisen-som-aarets-loegavler-2019

https://www.maskinbladet.dk/politik-erhverv/artikel/66556-taet-lob-om-prisen-arets-logavler-2019

https://danskgartneri.dk/nyheder/aarets-loegavlere-skal-kaares

Her vinderne! Til højre Henrik Petersen, Årets Løgavler (konventionel produktion), imponerende for 5. år i træk, til venstre Bjørn Gommesen, Produktionsspecialist hos Axel Månsson Øko.

Prisen overrækkes af konsulent i løgproduktion, Peder Krogsgaard, HortiAdvice, som også er sekretær for foreningen, og som forestår det store arbejde at administrere og opgøre konkurrencen.

2. pladsen i kvalitetskonkurrencen i rødløg. Prisen overrækkes af Poul Erik Ølgaard, Olssons Frø.

Løgproduktion er teamarbejde, med mange processer. Til stede var også Kristian Utoft, Produktions- og Driftschef, samt Jonas Lauth Pedersen, Driftleder, fra Axel Månsson.

Stig F. Nielsen, redaktør Dansk Løgavl, interviewer Bjørn om sæsonen i detaljer.

Økologiske løg fra Axel Månsson produceres som enten sætteløg, planteløg eller såløg. På billedet ses en mark med planteløg fra 2019.

Høst af løg sker med maskine. I 2019 startede løghøsten d. 10. juli.

Efter høst bliver løgene for-renset, tørret og lagret. Inden salg bliver alle løg farvesorteret (scannet indvendig og udvendig), og størrelsessorteret.

Løg klar til pakning. Sælges typisk i net til supermarkeder, cateringvirksomheder og industri. Flere og flere løg bruges også i Månssons løgskrælleri, hvorfra der sælges løg klar til brug, hele, skrællede løg, eller løg skåret i tern eller ringe.

Fotos: Stig F. Nielsen, Dansk Løgavl og Dorrit Andersen, RootConsult.