News
💥Premiere💥
From spring 2021 Månsson will start producing organic Bimi® broccoli for the Danish market.
Please find the press release here, in Danish:
PRESSEMEDDELELSE:
Stigende efterspørgsel på sund og nem grøntsag: Nu bliver den dansk og økologisk
Bimi® broccoli har vundet indpas på flere danskeres middagstallerkener. Derfor har det længe været et stort ønske for Bimi® broccoli at producere den unikke variant af broccoli på dansk jord. At dyrke Bimi® broccoli kræver en helt særlig proces, og den opgave har gartner Axel Månsson, der har dyrket grøntsager til danskerne i over 40 år, taget på sig.
Bimi® broccoli er, som en af de få grøntsager, fyldt med både A, B og C vitaminer og andre næringsstoffer, der gør den til rig energikilde. Den hører til de langstilkede broccoli, men modsat de almindelige broccoli, kan hele Bimi® broccolien spises fra top til bund, hvorved man kan udnytte hele grøntsagen og alle vitaminerne. Bimi® broccoli har været på det danske marked siden 2016, og er blevet en eftertragtet grøntsag blandt danskerne. Fra april sidste år til marts i år er salget steget medover 64 % sammenlignet med året før. Derfor er Theresa Richards, Marketing Manager hos Bimi® broccoli, nu glad for at kunne tilbyde danskerne muligheden for at kunne vælge lokalt produceret og økologiske Bimi® broccoli.
”Det har længe været et ønske for os at producere Bimi® broccoli på dansk jord, men det kræver de helt rigtige forhold i jorden og i produktionsprocessen, for at opnå den høje kvalitet og den lækre smag, som vi aldrig går på kompromis med. Men det kan vi heldigvis tilbyde nu, i samarbejde med Månsson,” fortæller Theresa Richards, Marketing Manager i Bimi® broccoli.
En produktion, der kræver særlig opmærksomhed
For at opnå den ønskede kvalitet, har Månsson i Brande testet Bimi® broccoli i et år og med flere forskellige plantninger. Axel Månsson er kendt som en af de mest innovative producenter af økologiske grøntsager i Skandinavien, og det var netop Axels og hans teams erfaringer, der fik ham til at sige ja til at dyrke Bimi® broccoli, der kræver en helt særlig opmærksomhed for at blive produceret optimalt.
”Bimi® broccoli bliver produceret økologisk på friland under åben himmel. Det betyder, at vi skal holde særligt øje med udviklingen, hvor vi dagligt tjekker dem. I den økologiske produktion er vi nemlig underlagt naturens luner, og derfor er et dagligt tilsyn nødvendigt igennem hele sæsonen for at sikre god vækst og den bedste kvalitet. Heldigvis har naturen været med os i år,” siger Axel Månsson, stifter og administrerende direktør i Axel Månsson A/S.
Når Bimi® broccoli er klar til høst, bliver de håndplukket fra marken. En helt unik ting for en Bimi® broccoli er, at der modsat andre broccolityper, kan høstes flere gange på samme plante.
Første skridt mod at levere mere økologisk og lokalt
Lige nu kommer de fleste Bimi® broccoli, som findes i danske supermarkeder, fra Spanien, men samarbejdet med Månsson gør det muligt at tilbyde lokalt producerede danske Bimi® broccoli i den danske sæson, og det forventes, at produktionen med årene vil blive større.
Allerede fra uge 24 og frem til uge 40 forventes de første danskproducerede, økologiske Bimi® broccoli at være at finde på hylderne i Føtex og Bilka butikker landet over.
|
Fakta: – Salget af Bimi® broccoli i de danske supermarkeder er steget 64 pct. mere det seneste år sammenlignet med året før (+ 64 pct. i perioden 1. april 2020 – 31. marts 2021)
Om Bimi® broccoli: – Bimi® broccoli er en unik variant af langstilkede broccoli. De ernæringsmæssige fordele der findes i en almindelig broccolistok som ofte kasseres, kan nydes med Bimi® broccoli, fordi alt på en Bimi® broccoli med fordel kan spises. – Bimi® broccoli er lette at tilberede, og kan med fordel nydes rå som en snack eller i en salat, men også let tilberedt.
Danske, økologiske Bimi® broccoli fås i følgende supermarkeder: – Bilka – Føtex |
Microalgae as protein for the future?
Microalgae are a sustainable alternative that will be able to replace soy protein in animal feed.
In addition to broadbeans, lupines, peas, etc., microalgae are one of the sources of protein that are tested.
In the project ReMAPP it is expected to be able to produce proteins from algae with an area consumption that is up to ten times less.
Read more about the project in the article, or here: https://www.teknologisk.dk/projekter/projekt-remapp-marker-med-mikroalger-skaber-fremtidens-baeredygtige-protein/40041
Sustainability – how do we work?
Månsson takes over the production of radish
Knardrup Frilandsgrønt A/S has decided to end their production of radishes.
Therefore, an agreement has been made with Axel Månsson A/S to take over and to further develop the production, including developing the production of organic radishes.
The entire Månsson team looks forward to the new challenges, and we are pleased that in the 2020 season we have the opportunity to make use of the knowledge and experience of Knardrup Frilandsgrønt, which has a long-standing status as being Denmark’s leading radish producer.
We will do our very best to fulfil the standards of quality and delivery of radishes to date.
Organic Onion Grower of the Year 2019
At the Annual Meeting in the Danish Onion Growers’ Association which is running these days, Axel Månsson has been awarded as the Organic Onion Grower of the Year 2019.
The award is based on the result: The yield of good, organic quality onions.
In the 2018 season, Axel Månsson came in as no. 2. – but won the quality competition in organic red onion, the first time that organic onions won the quality competition. For the 2019 season, Månsson came as no. 2 in the red onion quality competition.
Feel free to read more here:
https://danskgartneri.dk/nyheder/taet-loeb-om-prisen-som-aarets-loegavler-2019
https://www.maskinbladet.dk/politik-erhverv/artikel/66556-taet-lob-om-prisen-arets-logavler-2019
https://danskgartneri.dk/nyheder/aarets-loegavlere-skal-kaares
Here are the winners! On the right side Mr Henrik Petersen, Onion grower of the year (conventional production), impressively for the 5th year in a row, on the left side Mr Bjørn Gommesen, Production Specialist at Axel Månsson.
The award is presented by advisor in onion production, Mr Peder Krogsgaard, HortiAdvice, who is also the secretary of the onion association, as well as he does the great work of managing and carrying out the competition.
2nd place in the quality competition of red onion. The award is presented by Mr Poul Erik Ølgaard, Olssons Seeds.
Onion production is teamwork, with many processes involved. Also present were Mr Kristian Utoft, Manager of Production and Operations, and Mr Jonas Lauth Pedersen, Head of Operations, from Axel Månsson.
Stig F. Nielsen, editor of the magazine Dansk Løgavl, interviews Bjørn about the onion season in detail.
Organic onions from Axel Månsson are produced either from set onions, from small transplants or from direct seeding. The picture shows an onion field with transplants from 2019.
After harvest, the onions are pre-cleaned, dried and stored. Before sale, all onions are colour-sorted (scanned inside and outside), and size graded.
Onions ready for packing and typically sold in onion nets to supermarkets, wholesalers and industry. More and more onions are also used in Månsson’s own onion peeling factory, from which onions are prepared ready-to-use as peeled onions, or onions cut into dices or rings.
Photos: Stig F. Nielsen, Dansk Løgavl and Dorrit Andersen, RootConsult.
